Cocinista Kit de Esferificación Mini para Cocina Molecular en Casa, esferificación Directa e inversa con alginato, lactato y Utensilios, CREA Caviar, Perlas y esferas líquidas para cócteles y postres

- Crea caviar, perlas y esferas líquidas para tapas, ensaladas, postres y cócteles: técnica de esferificación para sorprender con presentaciones creativas y un acabado gourmet en casa
- Doble técnica incluida: esferificación directa para líquidos bajos en calcio e inversa para lácteos, frutas ricas en calcio o mezclas con alcohol y ácidos, ampliando tus recetas y resultados
- Ingredientes esenciales: alginato 60 g, xantana 70 g, cloruro de calcio 220 g, citrato 100 g, lactato 60 g; ajusta textura y acidez para esferas más regulares y fáciles de trabajar
- Utensilios prácticos: biberón 250 ml para dosificar con precisión, cuchara perforada para recoger y enjuagar sin romper, cucharas medidoras para repetir recetas con exactitud
- Ideal para principiantes y foodies: set mini completo con cuaderno de introducción, fácil de usar y perfecto para regalar; consigue resultados consistentes sin complicaciones en cocina creativa