Esferificaciones de sabores. Esferas de Lima. Perlas elaboradas con lima seleccionada. Pack de 3 botes x 80grs cada uno. Perlas de Lima para combinar en sus creaciones culinarias. Productos Gourmet.

- ** SABOR LIMA: Perlas elaboradas con Lima seleccionada de origen Navarro. De color verde suave y sabor ácido propio de los cítricos. Perlas 6mm de diámetro: Para uso culinario. Pack 3 botes x 80 grs cada uno. Perlas 6mm de diámetro: Para uso culinario.
- ** USOS: Estas Desferas de Lima son perfectas para combinar con aperitivos, ensaladas, pescados, cereales, postres, repostería, cócteles, etc.
- ** PERLAS DE SABOR: Una paleta de colores y sabores a disposición de la creatividad del Cocinero para conseguir recrear todos los sentidos. Total versatilidad para una infinidad de aplicaciones. Resiste temperaturas de -20º hasta 100ºC. Conservación durante 12 meses a temperatura ambiente.
- ** DESFERAS: La esferificación es una técnica culinaria empleada sobre todo en la cocina moderna. En concreto, nuestra técnica, la encapsulación, hace que los sabores aparezcan repentinamente en la boca, creando una explosión de sabor. Consiste básicamente en la presentación de un alimento en forma de pequeñas esferas de textura sólida por fuera y líquida por dentro, que produce una agradable sensación en la boca.
- ** PREMIOS: DESFERAS consigue Una Estrella London Awards en la Feria IBERICA EXPO LONDON 2019. DESFERAS consigue Una Estrella London Awards con su desferas de Aceite Oliva Virgen Extra con Trufa Blanca en la Feria IBERICA EXPO LONDON 2019 como producto Innovador y de exquisita Calidad.